De reis van een chef-kok van Sydney naar Canada

Toen ik mijn familieleden vertelde dat het mijn droom was om een ​​Michelin-sterrenchef te worden, waren ze stomverbaasd.

Ik was een student hotelmanagement en had een voorliefde voor koken. Nadat ik mijn studie aan een hotelmanagementinstituut had afgerond, begon ik ook een foodblog en nam ik enthousiast deel aan kookwedstrijden, waar deze ook werden gehouden in Chennai, India.

Vacatures 

Als chef-kok kunt u menu's samenstellen die bij verschillende smaken passen, voldoen aan de voedselkwaliteitsnormen en de voorraad in de gaten houden. Dit beroep is voor liefhebbers van koken en het creëren van unieke gerechten.

Nu de horeca met grote sprongen groeit, is ook de vraag naar chef-koks en andere professionals in deze branche gegroeid. Ze kunnen ook worden toegepast in jachten of op passagiersschepen. Als je van koken houdt, dan is dit het beroep voor jou.

Mijn rendez-vous met koken 

Hoewel ik in Sydney een baan kreeg bij een luxe restaurant, was het geen makkie. Ik begon met klusjes zoals het hakken van groenten voordat ik me omhoog kon werken. Ik heb het certificaat Certified Culinary Administrator behaald. Tegen die tijd begon mijn foodblog meer aandacht te trekken.

Ik ben ook een foodblog begonnen om zichtbaarheid te krijgen. Toen ik kookvideo's uploadde en succesvolle chef-koks begon te interviewen, kreeg het steeds meer aandacht.

Mijn ambitie om het groot te maken

Ik koesterde de droom om vleeschef te worden in Canada. Ik wilde een kok bij uitstek worden die smakelijke vleesgerechten kon bereiden waar mensen over de hele wereld van konden genieten. Keukens krijgen pas naam in Noord-Amerika of de EU, waar ze een cultstatus bereiken. Ik besloot dat Canada mij veelbelovende kansen zou bieden waar ik innovatieve gerechten kon bereiden.

Mijn vrienden in India stelden voor dat ik contact opnam met Y-Axis. Ik volgde hun advies op en belde hun kantoor in Melbourne. Toen ik online met een consultant sprak, deelde ik al mijn gegevens, zoals leeftijd, opleidingskwalificaties, werkervaring, vaardigheid in het Engels, enz. Nadat hij ze allemaal had genoteerd, begon hij informatie met mij te delen en ook al mijn vragen te beantwoorden. Ik maakte haar duidelijk dat Canada was waar ik heen wilde.

Haar collega's gaven mij de instructies die ik moest volgen bij de T om een ​​visum voor Canada te krijgen. Ik vertelde hen ook dat ik met een werkvisum wilde migreren. Vervolgens verwezen ze mij naar Y-Jobs, hun interne wervingsafdeling, die geschoolde mensen helpt bij het zoeken naar banen in het buitenland. Ik besloot Y-Jobs een kans te geven.

Steeds dichter bij mijn dromen 

Het verbaasde mij niet dat er in Canada veel vraag was naar chef-koks. Chef-koks kunnen een Express Entry aanvragen als ze over de juiste werkervaring, onderwijskwalificaties en de vaardigheden beschikken die nodig zijn om Canada Residency aan te vragen. Provincies als Alberta, New Brunswick en Manitoba zijn bijvoorbeeld op zoek naar gekwalificeerde chef-koks die in Canada kunnen werken en wonen.

Ze kunnen een migratieaanvraag naar Canada indienen in het kader van het immigratieprogramma van de federale overheid. Punten worden berekend met behulp van het Canadian Comprehensive Ranking System (CRS) onder het Express Entry-programma.

Mensen die een Invitation to Apply (ITA) ontvangen van de Canadese immigratieautoriteiten, moeten binnen 60 dagen een aanvraag indienen. Het is beter om uw vaardigheidsbeoordeling vooraf te laten voltooien, omdat u hierdoor in aanmerking komt om vanaf dag één in Canada te gaan werken.

In juli 2021 belde de Y-Axis-consulent om mij te vertellen dat het sollicitatieproces was begonnen. Het online Express Entry-profiel dat ik had ingediend, deed mee aan een trekkingspool die tweewekelijks plaatsvindt. De kandidaten die het hoogste aantal punten scoren, worden geselecteerd en er wordt een ITA naar hen gestuurd voor permanent verblijf.

Conclusie

Canada was erg gastvrij en vriendelijk. Ik ben een paar maanden geleden begonnen met werken en mijn collega's waren meegaand. Ik zou mensen die naar Canada willen migreren serieus willen aanraden het aanvraagproces nauwgezet te doorlopen. Het is beter als ze de hulp inroepen van immigratieconsulenten die expertise en ervaring hebben met het sturen van mensen naar het buitenland.

 Hulp nodig bij werken in Canada? Praat met de Y-as, de toonaangevende buitenlandse loopbaanadviseur in Australië.

Als je dit verhaal boeiend vond, vind je dit misschien ook leuk

Waarom immigranten een mooie toekomst tegemoet gaan op de Canadese arbeidsmarkt